ここまで読んで下さり「あぶら＝悪」と思っていませんかー？
それは間違いですよー！
酸化した古いあぶらはよくないですが、身体によいあぶらはしっかり摂りましょう。
例えば胆泥症で脂質を控えるように低脂肪のものを食べなさいなどと獣医さんに言われている方も多いのでは？
みなさんご存知の通り
あぶらは水には溶けません。
あぶらはあぶらで溶けます。
胆嚢の中のドロドロとしたあぶらは良質なあぶらを摂ることで溶けて減っていくこともあります。
酸化したあぶらでコーティングされたごはん。
なるべく空気に触れないように工夫して保存し、食べる時はせめてお湯をかけて少しでもあぶら抜きをしてあげましょう。